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【引用】JIA|自由新煮意  

2012-05-29 19:45:50|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自长寻堂主《JIA|自由新煮意》
JIA|自由新煮意。 - │Icê Blüe│ - 。。∧rt。。
 
自由新煮意 蒸鍋蒸籠?
 
氤氳蒸氣 醞釀溫暖美味?
廚房裏的蒸氣竈火,彌漫的不只是香氣,更是壹種期待。
熱騰騰上桌的蒸食,掀開的不只是美味,更是壹種溫暖的氛圍。
「蒸」是華人相當熟悉的傳統烹調方式。
目前,蒸食在街頭小吃仍保有壹席之地,卻在現代家庭中逐漸式微…
現在,JIA蒸鍋蒸籠,註入的不只是設計新意,更期待為妳的餐桌註入無限暖意!
 
設計師: Office for Product Design
材質:耐火土,柳杉木,赤陶
零售價   大組:RMB 1,088 個人組:RMB 838
 
設計美感 兼具實用美學?
壹鍋多用的JIA蒸鍋蒸籠,不只是蒸籠,也是燉鍋。
過往,竹蒸籠在華人廚房中經常被使用,但是其存在的價值與意義卻逐漸被忽略。
來自瑞典及蘇格蘭的設計師,以經典的竹蒸籠作發想,加入當代設計元素,同時尊重其獨特的傳統意義,不僅外觀設計極簡優雅,在功能上更為它註入新意。
JIA蒸鍋蒸籠以三層式設計,可同時上蒸下煮,壹次做好兩道美味料理,亦可分開使用。讓妳隨心所欲,享受更自由隨性的烹調樂趣。
 
天然手作 蒸出自然風味?
每壹個JIA蒸鍋蒸籠都是唯壹無二的。
取用多種天然材質制作,並經由老師傅精心手造,呈現異材質結合的工藝之美,在每壹個細節中,更蘊含著周密巧思,為妳考慮更多。
因為,JIA蒸鍋蒸籠,想保有的不只是天然手作的設計感,更想為妳保持食材的自然鮮甜味。
 
蒸鍋
材質: 耐火土 (可直火加熱)
米白色的鍋身和鍋蓋,以優質耐火土制成,其穩定冷熱收縮比的特性,打破壹般陶瓷不耐直火加熱的限制,蒸鍋可直接放置於爐火或放入烤箱加溫,亦不會像砂鍋容易爆裂。
 
蒸籠
材質:柳杉木,赤陶
手工制成的柳杉木蒸籠,改用赤陶代替壹般全竹的蒸籠底座,赤陶具透氣、吸附水氣的特性,使蒸煮的食材不會有過多水氣殘留,避免食材過度濕軟。
※ 手工制成的蒸籠,建議在每次使用完後,立即以清水沖洗,並直立晾幹,防止因氣候因素而有發黴現象。
 
JIA|自由新煮意。 - │Icê Blüe│ - 。。∧rt。。
 
JIA|自由新煮意。 - │Icê Blüe│ - 。。∧rt。。
  

 
JIA|自由新煮意。 - │Icê Blüe│ - 。。∧rt。。
 
JIA|自由新煮意。 - │Icê Blüe│ - 。。∧rt。。
 
JIA就是「家」 。
廚房裏的蒸氣竈火,茶碗油水,是每個華人家庭共同且最深刻的,關於幸福的記憶。中國人用「起家」形容「開始」,JIA Inc. 關註人文、以華人文化起家,邀集國際不同背景的設計師合作,透過中西觀點交互琢磨,藉由產品的詮釋,呈現每壹件由不同文化激蕩後的作品。
 
跨越,勇於突破既有的自信
跨越,需要勇敢的態度,承認傳統與現代、中西文化的差異。勇於突破故有的思維邏輯,橫越觀念的抵觸,融合而生屬於自己獨特的觀點。
跨越文化透過中西方不同觀點及飲食習慣的交會,使華人傳統文化有了新的展現,讓同壹件作品在中西方餐桌上各見其趣。文化,不僅僅是融合而已。
跨越新舊
傳統中國素材與工藝的當代再應用。以現代設計語法,讓傳統經典、生活智能,有了嶄新面貌。
跨越空間
器皿,不再狹義的被生活空間定位用途。為了滿足現代個人獨特的生活風格,JIA Inc為妳呈現多樣化組合,新型態生活的器皿。
 
Office for Product Design設於香港,設計領域涵蓋多元的產品及設計語匯。客戶群自新成立的小公司至全球性國際品牌,設計產品包含家具、照明、居家與電子用品。工作室始於2007年Nicol Boyd 與Tomas Rosén兩位設計師在創意上的結合。兩人相識於倫敦皇家藝術學院 (Royal College of Art)。至今工作室的作品已廣受報導,並獲得許多國際設計大獎的肯定,包括 iF Gold 金獎 (2011)、紅點獎 (Red Dot) (2008與2010)、G-Mark
(2010)、Design Plus (2011) 以及D&AD (2008)等設計大獎。
Nicol Boyd 在蘇格蘭格拉斯哥 (Glasgow, Scotland) 出生,就讀格拉斯哥藝術學院 (Glasgow School of Art)與倫敦皇家藝術學院。曾任職於許多國際品牌,包括Alessi、IDEO、Nokia,之後在倫敦擔任自由設計師,與全球許多客戶群合作創意項目。
Tomas Rosén 於瑞典斯德哥爾摩 (Stockholm, Sweden) 出生,最早學習哲學與機械工程,最後在皇家藝術學院完成設計學位。他在斯坎德納維爾 (Scandinavia) 時,曾為Volvo與Scania等公司執行項目,並曾於倫敦的Nokia設計工作室擔任資深設計師。
 
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