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【引用】餐桌上那一抹绿——青瓜冻  

2012-05-06 22:21:45|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自浓情巧克力《餐桌上那一抹绿——青瓜冻》

餐桌上那一抹绿——青瓜冻 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记


---------------------------------青瓜冻-------------------------------

材料:黄瓜450克,琼脂8克,盐适量,水300克,生粉少许

做法:

1、黄瓜250克洗净切条用榨汁机榨出汁备用

2、将剩余200克黄瓜切成小丁。

3、生粉放入碗中加少许水搅拌均匀。

4、琼脂放入300毫升沸水中用小火化开。

5、将盐放入化开的琼脂中不停搅拌。

6、边搅拌边将黄瓜汁倒入锅里煮滚。

7、倒入调好的湿生粉搅拌成糊状,再倒入黄瓜丁(马上关火这样黄瓜丁是脆的)。

8、最后倒入铺有保鲜膜的容器中晾凉,放入冰箱冷却后切块,吃的时候浇上合自己口味的调料汁即可。

餐桌上那一抹绿——青瓜冻 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

 

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