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【引用】起司可乐饼  

2012-06-03 21:58:19|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自浓情巧克力《起司可乐饼》

也不知道为什么,10个小孩有9个会喜欢马铃薯,不管是薯泥还是薯条,都可以吃得很开心。

这次做的薯泥饼可是内里有乾坤、会爆浆的哦,可惜我的照片没拍出效果~~

起司可乐饼1

香浓的起司遇上松软的土豆泥,想想吧,会交织出怎样香气四溢的美味。。。

起司可乐饼

起司可乐饼

原料:马铃薯2个(约300克) 、培根2片  、洋葱1/4个 、起司片3片

调料:盐、黑胡椒碎适量

裹粉料:面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量

起司可乐饼的做法

1、  将蒸好的马铃薯剥去外皮,放入碗中压成薯泥,直到没有颗粒

起司可乐饼3

2、  培根和洋葱切成碎末,起司片分成5份备用

3、  锅中倒入少许橄榄油,放入培根碎煸炒出油后,再把洋葱碎放入继续炒出香味,待洋葱炒成透明色后关火盛出

4、  把炒好的培根碎和洋葱碎倒入马铃薯泥中

5、  加入盐和黑胡椒碎,充分搅拌均匀

6、  把搅拌均匀的薯泥分成10等份(2个一组)

7-9、  取一组薯泥,压成比起司片略大的饼状,放上起司片再压上另一片薯泥,整成圆形的薯泥饼,另外的4组也一样做好

10-12、接下来就是给薯泥饼裹一层外衣,俗称“过三关”,依序沾上面粉、鸡蛋、面包糠最后放入热油锅中炸至金黄酥脆即可

起司可乐饼8

因为这个可乐饼的材料都是熟的,所以只要用中大火快速的把表面炸到变成金黄就可以了

起司可乐饼7

咬一口,香浓的培根薯泥和融化的起司,香滑浓郁。。。

虽然这道小食趁热吃最好吃,不过还是要小心烫喔~~

马铃薯功效

马铃薯又名土豆。属茄科植物。中国各地都有栽培。地下茎块状,外皮白色、黄色、淡红色或紫色,除供食用外,又为淀粉工业的主要原料(注意:马铃薯如发芽,皮色变绿、变紫的有毒,不能吃。)..[更多]


 
 
起司可乐饼 - 浓情巧克力 - 美衣 美食 唯美
 
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